Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Çayın yanına yakışan muhteşem bir lezzet olan elmalı kurabiye tarifi ev hanımlarının vazgeçilmezleri arasındadır. Her evde bulabileceğimiz elmalı kurabiye tarifi malzemeleri ile tarifimizi uygulamaya başlayalım.

 

 

İçindekiler

• 400 bardağı un (400 gr)
• 1 su bardağından 1-2 parmak eksik toz şeker(180 gr)
• 1 su bardağından 1-2 parmak eksik yoğurt (180 gr)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (120 gr)
• tereyağı (200 gr)
• 1 çay kaşığı karbonat (2 gr)
• 1 çay kaşığı limon suyu (2 gr)
• 4 adet rendelenmiş kırmızı elma (360 gr)
• Yarım su bardağı toz şeker (100 gr)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (6 gr)
• Yarım su bardağı ceviz içi (100 gr)

 

 

ADIM 1
Elmaları tavaya alıyoruz. Üzerine şekeri ekleyip elmalar karamelize oluncaya kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ceviz içini ve tarçını ekleyip iyice karıştırıyoruz.

 

 

ADIM 2
Hamur için derin bir kapta karbonat ve limon suyunu karıştırıyoruz. Daha sonra bu karışıma tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve şekeri ekliyoruz.

 

 

ADIM 3
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edene kadar yoğuruyoruz.

 

 

ADIM 4
Hamuru tezgaha alıyoruz. Güzelce toparlayıp ince bir şekilde açıyoruz. Hamurdan yuvarlak parçalar kesip ortasına ceviz büyüklüğünde elmalı harç yerleştiriyoruz ve hamuru iki yandan kapatıyoruz.

 

 

ADIM 5
Tepsimize fırın kağıdı serip kurabiyeleri tepsiye yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıp altın rengi alana kadar 20 dakika pişiriyoruz.

 

 

ADIM 6
Kolay elmalı kurabiye tarifi pratik bir şekilde sona erdikten sonra kurabiyelerinizi oda sıcaklığında soğutup servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…