Kıymalı Bezelye Güveç (Lübnan)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (2 Çay Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Tarçın (1 Tutam)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kimyon (1 Tutam)
  • Yenibahar (1 Tutam)
  • Dana Kıyma (300 Gram)
  • Domates (2 Adet)
  • Havuç (1 Adet)
  • Kişniş (1 Tutam)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Bezelye (5 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Kıymalı Bezelye Güveç (Lübnan) Tarifi

ADIM 1

Baharatları küçük bir kasede harmanlayalım. 

 

ADIM 2

Tencereyi orta ateşin üzerine alıp ısıtalım. 

 

ADIM 3

Tencere ısınınca yağlarla birlikte soğanı aktaralım ve soğanları yumuşayana kadar kavuralım.

 

ADIM 4

Sarımsakları ilave ederek 1 dakika pişirin ve kıymayı ekleyerek 5 dakika daha pişirelim. 

 

ADIM 5

Tuzu, baharat karışımının yarısını ilave ederek birkaç kez karıştıralım. 

 

ADIM 6

Havucu, salçayı ve rendelenmiş domatesi, kalan baharat karışımını ekleyerek kaynamaya bırakalım. 

 

ADIM 7

Tencerenin içindekiler kaynayınca 2 su bardağı kaynar içme suyu ekleyelim ve kapağını kapatıp ateşi kısalım.

 

ADIM 8

Sos yoğun bir kıvam alana dek, yaklaşık 10 dakika pişirelim. 

 

ADIM 9

Taze bezelye içlerini ekleyelim ve ateşi yükselterek birkaç dakika kaynatalım. 

 

ADIM 10

Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp ateşi kısalım ve 10 dakika daha pişirelim.

 

ADIM 11

Bezelyelerin pişip pişmediğini kontrol edelim ve daha sonra tencereyi ocaktan alalım.

 

Afiyet olsun.

 

 

Kıymalı Bezelye Güveç (Lübnan)

İlk Puanlayan Sen Ol