Kıymalı Enchiladas

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Ayşegül Ocak

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (250 Gram)
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kimyon (2 Çay Kaşığı)
  • Sarımsak Tozu (1 Silme Çay Kaşığı)
  • Et Suyu (1 Su Bardağı)
  • Kaşar Peyniri (1 Kase)
  • Kırmızı Pul Biber (1 Silme Çay Kaşığı)
  • Domates Sosu (1 Paket)
  • Toz Kırmızı Biber (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Tortilla Ekmeği (6 Adet)
  • Siyah Fasulye (1.5 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Meksika mutfağına özgü harika bir tarifimiz var: Kıymalı Enchiladas!

 

ADIM 1

Soğan, et suyu, un, baharatlar ve domates sosunu bir sos tenceresine koyup yüksek ateşte pişirelim. Kaynamaya başladığında altını kısabiliriz.

 

ADIM 2

Bir yandan farklı bir tavada kıymaya tuz ve karabiber ekleyerek rengini alıncaya dek pişirelim.

 

ADIM 3

Sosun yarısını kenara alalım, diğer yarısı tavanın içinde kalsın. Siyah fasulyeyi ve kıymayı sosun olduğu tencereye alalım. Bir kaç dakika harmanlanana kadar pişirelim..

 

ADIM 4

Tortillaların içerisine dilediğimiz kadar kıymalı sosu koyup saralım. Dilediğimiz boyutta (sığacak şekilde) borcamın içine dizelim ve üstüne kenara aldığımız sosu dökelim. 

 

ADIM 5

Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri dökerek fırına verelim. Üstü kızardığında fırından alıp afiyetle yiyebiliriz.

 

Afiyet Olsun!

Kıymalı Enchiladas

İlk Puanlayan Sen Ol