Kıymalı Ispanaklı Börek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

40 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

8-10 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (150 Gram)
  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (0.75 Su Bardağı)
  • Yufka (6 Adet)
  • Kuru Soğan (2 Adet)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Maden Suyu (1 Adet (Paket))
  • Ispanak (200 Gram)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi

Genellikle börek gibi hamur işlerini çok seven çocuklarımız, bir demir deposu olan ıspanağı ise yemeyi pek sevmeyebilir. Çocuklarımızın ıspanak yemesi için bu güzel ve besleyici böreği yapabiliriz. Kıymalı ıspanak böreği tarifi aşağıda yer alıyor.

Hazırlanışı:

Adım 1

Tavamıza 3 yemek kaşığı sıvı yağını koyalım ve üzerine ince ince doğramış olduğumuz soğanlarımızı da ekleyip orta ateşteki ocakta soğanlarımızı kavuralım. Kavrulan soğanlara kıymayı da ekleyip onu da iyice kavuralım.

 

 

Adım 2

Kavrulan soğan ve kıymaya, 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip biraz daha kavurduktan sonra içerisine 1 tatlı kaşığı tuzu, yarım çay kaşığı karabiberini ve 1 çay kaşığı pul biberini de ekleyip kavurmaya devam edelim.

 

 

Adım 3

Önceden haşladığımız 200 gr ıspanağı da ekleyip 5 dakika daha pişirip ocaktan alalım ve soğutalım.

 

 

Adım 4

Ispanaklı harç soğurken böreğin sosunu hazırlayalım. Derin in bir kâseye bir yumurta kıralım ve çırpalım sonra içerisine 1 su bardağı sütü, yarım su bardağı sıvıyağını, 1 şişe sade maden suyunu ve çok az da tuz ekleyip iyice çırpalım.

 

 

Adım 5

5 adet yufkamızdan birini alıp serelim içerisine hazırlamış olduğumuz sostan 4 yemek kaşığı ekleyip fırça ile her tarafına yayalım. İkinci yufkayı da birinci yufkanın üzerine serip üzerine yine sos ekleyip fırçayla her tarafına gelecek şekilde yayalım.

 

 

Adım 6

Yufkaların dört köşesinin kenarlarını içe doğru katlayıp ıspanaklı harcımızı yufkanın iç kısmına yerleştirip rulo yapalım. Yufkanın ortasında rulo yapmayı bırakıp diğer uca da ıspanaklı harç yerleştirip rulo yapalım ve ortada birleştirelim.

 

 

Adım 7

Ruloların arasını bıçakla kesip böreklerimizi istediğimiz gibi dilimleyelim. Bütün yufkaların içerisine harç koyarak bu şekilde hazırlayalım.

 

 

Adım 8

Dilimlediğimiz börekleri pişirme kâğıdı serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerine sostan sürelim. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakikada pişecektir.

 

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol