Kızarmış Kadınbudu Köfte

ADIM 1:
Soğanı soyup yemeklik doğrayalım.

 

 

 

 

ADIM 2:
Tavaya yağı alıp kıymanın yarısını ve soğanları ekleyelim. 7-10 dk kadar kavuralım. Bir kenarda soğumaya bırakalım. Bu sırada pirinçleri haşlayalım.

 

 

 

 

 

ADIM 3:
Kavrulmuş kıyma ile kalan çiğ kıymayı, çırpılmış 1 adet yumurta, haşlanmış pirinç, ince kıyılmış, maydanoz, kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu iyice yoğuralım.

 

 

 

 

 

ADIM 4:
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elde şekil verelim.

 

 

 

 

ADIM 5:
Köfteleri sırasıyla, un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayıp dondurucuda 20-25 dinlendirelim.

 

 

 

 

ADIM 6:
Tavaya sıvı yağ döküp köfteleri kızartalım. Her tarafı kızardıktan sonra servis edelim.

 

 

 

 

 

Afiyet olsun.