Kızarmış Patlıcanlı Pilav

ADIM 1

Patlıcanları küp küp doğrayalım.

 

ADIM 2

Tuzlayıp yarım saat tuzda bekletip yıkayalım.

 

ADIM 3

Patlıcanlarımızı süzüp kızgın yağda kızartalım.

 

ADIM 4

Pirinçlerimizi tereyağımızda kavuralım. Kaynar suyunu ve tuzunu ilave edip ağzını kapatıp pişirelim.

 

ADIM 5

Kızarmış patlıcanları pilavı dinlenmeye koymadan önce üstüne serpiştirelim.

Sıcak servis edelim.

 

Afiyet olsun.