Kızarmış Tavuk Ruloları
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Kekik (1 Tatlı Kaşığı)
- Hardal (1 Tatlı Kaşığı)
- Köri (1 Tatlı Kaşığı)
- Balzamik Sirke (1 Tatlı Kaşığı)
- Ceviz İçi (1 Kahve Fincanı)
- Mısır Unu (1 Su Bardağı)
- Jambon (4 Dilim)
- Toz Kırmızı Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Tavuk Göğsü (4 Adet)
- Süt (1 Su Bardağı)
- Tereyağı (1 Çorba Kaşığı)
- Fındık Yağı (2 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Kızarmış Tavuk Ruloları Tarifi
ADIM 1
Tavuk göğüslerini düz bir zemine serin. Üzerine toz kırmızıbiber, kekik, tuz ve karabiber serpin.
ADIM 2
Bir dilim jambon koyun ve tavuğu rulo şeklinde sarıp, kürdanla tutturun. Diğer tavuk etlerini de aynı şekilde hazırlayın.
ADIM 3
Ruloları 2 parmak genişliğinde kesin ve mısır ununa bulayın. Kızdırılmış fındık yağında kızartın.
ADIM 4
Sos için un ve tereyağını unun kokusu çıkana kadar kavurun. İçine soğuk sütü katın ve sürekli karıştırarak kıvamlı bir sos elde edin.
ADIM 5
Soğuduktan sonra ceviz, sirke, hardal ve tuz katıp, karıştırın. Tavuk ruloları ile birlikte servis yapın.
Aşçının notu:
Sosun kıvamı çok yoğun olursa sütle inceltebilirsiniz.