Kızarmış Yufka Tabağında Köfteli Salata

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

70 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (3 Gram)
  • Tuz (4 Gram)
  • Sirke (10 Gram)
  • Su (50 Gram)
  • Maydanoz Demet (15 Gram)
  • Kekik (3 Gram)
  • Yufka (150 Gram)
  • Limon Suyu (40 Gram)
  • Sarımsak (15 Gram)
  • Kimyon (3 Gram)
  • Ceviz (80 Gram)
  • Pul Biber (3 Gram)
  • Ekmek İçi (15 Gram)
  • Köftelik Kıyma (250 Gram)
  • Zeytinyağı (25 Gram)
  • Soğan (0.5 Adet)
  • Ayçiçek Yağı (100 Gram)
  • Akdeniz Yeşillikleri (150 Gram)
  • Tümünü Kaldır

Kızarmış Yufka Tabağında Köfteli Salata Tarifi

ADIM 1

Öncelikle yufkaları ortadan ikiye katlayın.Daha sonra bir kez daha ikiye katlayın.

 

ADIM 2

Elinizle sıkarak tabak şekli verin ve iki çelik kepçe arasında tutarak kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarın ve fazla yağını alın.

 

ADIM 3

Köfte için kıymayı derin bir kaba alın ve üzerine soğanı rendeleyin. Elle ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz, kimyon, kekik ve karabiber ekleyip, yoğurun.

 

ADIM 4

Hazırladığınız harçtan küçük köfteler hazırlayın ve yufkayı kızarttığınız yağda kızartın. Kızarmış yufka çanaklarının içine önce yıkanmış yeşilliği, daha sonra köfteleri pay edin.

 

ADIM 5

Ceviz sosu için dövülmüş ceviz, sarımsak, zeytinyağı, sirke, limon suyu, su, tuz, kimyon ve pul biberi derin bir kapta çırpın.

 

ADIM 6

Köftelerin üzerine gezdirip, servis edin.

Kızarmış Yufka Tabağında Köfteli Salata

İlk Puanlayan Sen Ol