Klasik Anne Köftesi
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Kıyma (500 Gram)
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Galeta Unu (1 Çay Bardağı)
- Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (1 Demet)
- Sarımsak (2 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon (1 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
Klasik Anne Köftesi Tarifi
ADIM 1
Derin bir karıştırma kabına kıymayı alalım. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
ADIM 2
Yumurta, kıyılmış maydanoz, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım. Daha sonra yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
ADIM 3
Dinlenen köfte harcından parçalar kopararak şekil verelim.
ADIM 4
Bir tavada yağı kızartalım. Kızgın yağda köfteleri pişirelim.
ADIM 5
Arkalı önlü iyice pişen köfteleri bir tabağa alarak servis edelim.
Afiyet olsun.