Köfte Mantolu Patlıcan
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Galeta Unu (0.5 Çay Bardağı)
- Maydanoz Demet (1 Yemek Kaşığı)
- Kuru Soğan (0.5 Adet)
- Patlıcan (3 Adet)
- Közlenmiş Kırmızı Biber (0.5 Adet)
- Yarım Yağlı Kıyma (1 Küçük Kase)
- Domates (0.5 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Tutam)
- Margarin (3 Çay Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi
ADIM 1
Patlıcanları ocak üzerinde ya da fırında közlüyoruz. Sonra kabuklarını temizleyip bir kenara alıyoruz.
ADIM 2
Köfte için tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız köfte harcından bir parça alıp streç film üzerine yayıyoruz.
ADIM 3
Orta kısmına bir adet patlıcan koyuyoruz. Streç film yardımıyla köfte harcını üzerini sıkıca kaplayıp patlıcan şekli veriyoruz.
ADIM 4
Streç filmden çıkardığımız köfteyi bir fırın tepsisine dizip üzerine margarini paylaştırıyoruz.
ADIM 5
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfte mantolu patlıcanı pişirip yeşil biber ve domatesle üzerine maydanoz serperek servis ediyoruz.
Afiyet Olsun!