Köfteli Patlıcan Sarma
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (500 Gram)
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Galeta Unu (4 Yemek Kaşığı)
- Su (2 Su Bardağı)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (1 Tatlı Kaşığı)
- Patlıcan (4 Adet)
- Yeşil Biber (4 Adet)
- Domates (4 Adet)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi
ADIM 1
Patlıcanları alacalı şekilde soyalım ve uzunlamasına ince ince doğrayalım.
ADIM 2
Tavada arkalı önlü yumuşayana kadar pişirelim.
ADIM 3
Köfte için, kıyma, yumurta, galeta unu ve baharatları karıştırıp güzelce yoğuralım ardından şekil verelim.
ADIM 4
Salçalı sosu içinde salça, su ve tuzu karıştıralım.
ADIM 5
Patlıcanın içerisine köfteyi koyup saralım. Ardından üzerine domates ve biber koyup kürdanla sabitleyelim.
Afiyet Olsun.