Köfteli Renkli Pilav

ADIM 1

Köfte için gerekli olan malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Hazırladığınız harçtan küçük yuvarlaklar yuvarlayıp köfteleri yapıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.

ADIM 2

Pilavı hazırlamak için margarini bir tencerede eritip içine baldo pirinçleri ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Ardından ölçülü su ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilav, suyunu tamamen çektikten sonra ocağı kapatıp kenara alıyoruz.

ADIM 3

Diğer yandan margarin ile havuçları ve ıspanakları ayrı ayrı kavuruyoruz. Ardından pilavı ikiye ayırıp yarısını havuç ile diğer yarısını da ıspanak ile karıştırıyoruz.

ADIM 4

Son olarak derin bir kasenin içine sırasıyla köfteleri, havuçlu pilavı ve en üste de ıspanaklı pilavı yerleştirip servis yapacağımız tabağa ters çeviriyoruz. Servis ediyoruz.