Kol Böreği

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

90 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

8-10 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Un (2.5 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Lor Peyniri (1 Su Bardağı)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Kaşar Peyniri (1 Su Bardağı)
  • Süt (1 Çay Bardağı)
  • Tereyağı (7 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)

Kol Böreği Tarifi

ADIM 1:
Bir karıştırma kabında un ve yarım tatlı kaşığı tuzu karıştıralım. Üzerine azar azar su ekleyerek yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamuru 3 eşit parçaya bölelim.

 

ADIM 2:
Kısık ateşte tereyağı yakmadan eritelim. Daha sonra kaseye aktarıp zeytinyağı ile karıştıralım.

 

ADIM 3:
Hafif unlanmış veya yağlanmış tezgahta her bezeyi oklava veya merdaneyle açalım. Servis tabağı büyüklüğünde açıp eritilen yağ ile bolca yağlayalım. Açılan hamurların hepsini yağlayıp üst üste dizelim ve 15 dk kadar bekletelim.

 

ADIM 4:
Bir kapta peynirleri ve ince kıyılmış maydanozu karıştıralım.

 

ADIM 5:
Bekleyen hamurları elle açabildiğimiz kadar açıp genişletelim.

İlk Puanlayan Sen Ol