bizimtarifler

Kolay ve Lezzetli: Çökertme Kebabı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (4 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
  • Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Patates (1 Adet)
  • Soda (1 Adet)
  • Domates (1 Adet)
  • Toz Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Orta Yağlı Dana Kıyma (1 Büyük Kase)
  • Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)

Kolay ve Lezzetli: Çökertme Kebabı Tarifi

ADIM 1

Patatesleri ince ince kibrit çöpü inceliğinde doğrayalım.Bir kabın içerisine patateslerimizi aktaralım. Üzerine sodanın 4te 1’ini, su ve tuz ilave ederek bekletelim. O sırada yağı kızdıralım, patateslerimizi suyun içerisinde çıkaralım ve süzdürelim ve kuru bir havlunun içerisinde fazla sularını alalım. Ardından kızgın yağda kızartalım. Kızaran patatesleri tabakların alt kısımlarına pay edelim.

 

ADIM 2

Bu sırada ayrı bir tavada soğanları zeytinyağıyla soteleyelim. Üzerine kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim ve içerisine rendelenmiş domatesleri de ekleyelim. Salçalar, baharatlar ve tuzu da ekleyerek domates hafif suyunu çekene kadar pişirelim.

 

ADIM 3

Yoğurda isteğe bağlı sarımsağı da içine ilave ederek güzelce çırpalım. Patateslerin üzerine koyalım. Hazırladığımız kıymalı harç hafif ılıyınca yoğurdun üzerine pay ederek servis edelim.

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol