Kömbe

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (2 Yemek Kaşığı)
  • Un (2 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
  • Maya (1 Tatlı Kaşığı)
  • Beyaz Peynir (200 Gram)
  • Margarin (125 Gram)
  • Süt (1 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Emre Şahin, annesi sevgili Kudret Şahin’in lezzetli kömbe tarifini bizimtarifler ile paylaştı… Bu şahane tarifi yaparken de afiyetle yerken de Kudret Hanım’ı hatırlayacağız. Ellerinize sağlık Kudret Hanım!

 

ADIM 1

Tüm malzemeler karıştırılır.

 

ADIM 2

Elde edilen sıvıya aldığı kadar un eklenir.

 

ADIM 3

Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. 15 dakika dinlenmeye bırakılır.

 

ADIM 4

Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler oluşturulur.

 

ADIM 5

Yarım paket margarin eritilir, bir çay bardağı da sıvı yağ eklenir.

 

ADIM 6

Oklava ile açılan hamur yağlanır, rulo yapılarak dairesel şekilde kıvrılır.

 

ADIM 7

Hamur tekrar açılır. Arasına peynir koyup yarım ay şeklinde katlanır.

 

ADIM 8

Üzeri yağlanıp fırına verilir. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

 

Afiyet olsun!

 

Kömbe

İlk Puanlayan Sen Ol