Kombucha Çayı

ADIM 1

2 litre suyu kaynatalım.

 

ADIM 2

Kaynamış suya ½ çay bardağı şekeri ve 3 adet poşet siyah çay atıp 20-25 dk demleyelim.

 

ADIM 3

Demlenmiş çayı süzelim ve bir kavanoza alarak üzerine 1 litre oda sıcaklığında su ekleyelim.

 

ADIM 4

Kavanozdaki çay ılımaya başladığında içine kombucha kültürünü sıvısı ile ekleyerek kavanozun üzerini bir bone veya tülbent ile örtelim.

 

ADIM 5

7 gün oda sıcaklığında bekletelim. 7 gün sonunda içindeki kombucha kültürünü elinizle alıp, üzerine bir miktar elde ettiğimiz çaydan ekleyerek dolapta tutabilirsiniz.

 

ADIM 6

7 gün oda sıcaklığında bekleterek süzdüğümüz çayımızı son olarak ağzı sıkıca kapalı şekilde 3 gün dolapta bekleterek kullanabilirsiniz.

 

Serinletici ve bir o kadar da faydalı olan bu çay, bütün dünyadan sonra artık sizin de masalarınızda yer alacak.

Evde ilk denemenizde 3 adet poşet siyah çay kullanmanızı tavsiye ederiz.

İlerleyen zamanlarda 2 adet siyah bir adet yeşil çay ya da zencefil çayı gibi kendinize alternatifler üretebilirsiniz. Kombucha kültürünü oluşturmak isterseniz tarifine köşemden ulaşabilirsiniz. ?

 

Afiyet olsun!