Konserve Barbunya

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

40 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

8-10 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Patates (2 Adet)
  • Domates (6 Adet)
  • Havuç (2 Adet)
  • Barbunya (1.5 Kilogram)
  • Zeytinyağı (0.5 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Konserve Barbunya Tarifi

Barbunya, zengin lif oranı sayesinde sindirim kolaylığı sağlayabilen bir baklagildir.  İçerisindeki yüksek demir oranı kan şekerimizi düzenlemeye yardımcı olur. Bir yaz sebzesi olan barbunyayı kışın da tüketmek için konserve yaparak saklayabiliriz. Konserve barbunya tarifi nasıl yapılır sorusu için aşağıdaki tarif oldukça basittir.

Hazırlanışı:

Adım 1

Konserve barbunya tarifi için öncelikle barbunyaları tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve 10 dakika kaynatıp suyunu süzdürelim.

 

 

Adım 2

Tenceremize yarım su bardağı zeytinyağını alalım ve ısıtalım. İçerisine küp küp doğradığımız 2 adet patatesi, halkalar halinde doğradığımız havucu ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları da ekleyip kısa bir süre kavuralım.

 

 

Adım 3

Kabuklarını soyduğumuz domatesleri de küp küp doğrayıp ekleyelim ve domates suyunu bırakana kadar pişirelim.

 

 

Adım 4

Domates suyunu bırakınca barbunyaları da ekleyip bir iki çevirdikten sonra 1 tatlı kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tuz ve 1,5 su bardağı sıcak su ilave edip karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım.

 

 

Adım 5

Kısık ateşte patates ve havuçlar pişip barbunya konservesi kıvam alana kadar kapağı kapalı olarak pişirelim.

 

 

Adım 6
Barbunyalar pişip kıvam alınca ocaktan alıp sıcak sıcak kavanozlara koyalım.

 

Afiyet olsun.

 

İlk Puanlayan Sen Ol