Konserve Enginar Kalbi
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (500 Mililitre)
- Sarımsak (4 Diş)
- Defne Yaprağı (2 Adet)
- Enginar (10 Adet)
- Kaya Tuzu (2 Yemek Kaşığı)
- Üzüm Sirkesi (1.5 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Konserve Enginar Kalbi Tarifi
Sağlıklı bir yaşam için önemli bir besin kaynağı olan enginar kalbini salatalarda, pizzalarda kullanabiliriz. Oldukça lezzetli bir yiyecek olan bu besini yaz kış tüketebiliriz. Bunun için konserve enginar kalbi tarifi aşağıda yer alıyor.
Hazırlanışı:
Adım 1
Konserve enginar kalbi tarifi için 10 adet yapraklarından ayıklanmış enginar kalbini ikiye bölerek içerisindeki tüylü kısmı temizleyelim. Enginar kalbi kararmasın diye limonlu suda bir süre bekletelim.
Adım 2
Yaklaşık yarım litre kadar sıcak suyu tenceremize alalım. İçerisine sırası ile 1,5 bardak üzüm sirkesini, 2 tane defne yaprağını, 2 yemek kaşığı kaya tuzunu, 1 tatlı kaşığı tane karabiberi ve 3-4 diş sarımsağı ekleyip ocağın altını açalım ve bu karışımı kaynamaya bırakalım.
Adım 3
Enginarlarımızı limonlu sudan alarak ocağın üzerinde kaynamakta olan sirkeli suya atıp yaklaşık olarak 15 dakika pişirelim.
Adım 3
15 dakika pişirdiğimiz enginarları sudan alarak daha önceden sterilize ettiğimiz yarım litrelik kavanozlara sıcak sıcak koyalım ve üzerine enginar kalbinin içerisinde kaynatmış olduğumuz sirkeli sudan ekleyelim.
Adım 4
Kavanozları yeni ve sterilize edilmiş kavanoz kapakları ile sıkıca kapatalım ve ters çevirelim. 1 gün sonra konserve enginar kalbini tüketebiliriz.
Afiyet olsun.