Köstebek Pasta

ADIM 1:
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayrı kaplara ayıralım. Şekerin yarısını yumurta beyazına, yarısını sarısına ekleyip ikisini de iyice çırpalım.

 

ADIM 2:
Yumurta sarılarının içine, sıvı yağ ve 1 su bardağı sütü ekleyip çırpalım. Vanilya, kabartma tozu, kakao ve unu ekleyip mikserle iyice çırpalım. Yumurta beyazını çırparak elde edilen köpüğü de parça parça karışıma ekleyip, spatula ile dıştan içe söndürmeden hafifçe karıştıralım.

 

ADIM 3:
Kelepçeli kek kalıbının dibine yağlı kağıt serelim ve karışımı kalıba boşaltalım. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dk pişirelim. Çıkarınca ılımaya bırakalım.

 

ADIM 4:
Kek soğurken kremayı hazırlayalım. Bir kaba krem şanti, toz krema ve 2.5 su bardağı sütü mikserle çırpalım.

 

ADIM 5:
Soğuyan kekin ortasını kaşıkla oyup bir havuz oluşturalım. Bu havuza dilimlenen muzları dizelim. Muzların üzerine hazırlanan kremayı koyup, üstüne kubbe şeklini verelim. Kekin içinden oyduğumuz parçaları iyice ufalayıp kremanın üstüne dökelim. Köstebek pastayı dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.