Közlenmiş Bostan Patlıcanı İçerisinde Bulgur Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (1 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (0.25 Demet)
  • Limon (0.5 Çay Kaşığı)
  • Limon Suyu (0.25 Adet)
  • Nane (2.5 Dal)
  • Sarımsak (0.5 Adet)
  • Kimyon (0.5 Çay Kaşığı)
  • Pul Biber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Yeşil Zeytin (5 Adet)
  • Köftelik Bulgur (1 Çay Bardağı)
  • Nar Ekşisi (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Elma Sirkesi (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Domates (1.5 Adet)
  • Zeytinyağı (0.25 Çay Bardağı)
  • Bostan Patlıcanı (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Bostan patlıcanlarının kabuklarını soymadan 4-5 yerinden rastgele delin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika közleyin.

 

ADIM 2

Sarımsak, limon suyu ve tuzu dövün. Fırından aldığınız sıcak patlıcanları ortadan ikiye ayırın ve sarımsaklı karışımı eşit şekilde paylaştırın.

 

ADIM 3

Bir çatal yardımıyla karıştırarak sosu patlıcanlara yedirin. Bulgur salatası için 1 adet domatesi rendeleyin ve bulgurla karıştırın.

 

ADIM 4

Şişmesi için üzeri kapalı bir biçimde 20 dakika bekleyin. Kalan 2 adet domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve bulgura katın.

 

ADIM 5

İri kıyılmış zeytin, maydanoz ve naneyi bulgura ilave edin. Üzerine nar ekşisi, elma sirkesi, limon kabuğu rendesi, zeytinyağı, tuz, kimyon ve pul biber ekleyin.

 

ADIM 6

Tüm malzemeyi karıştırın ve patlıcanların içine pay edin. Üzerine 1’er çorba kaşığı yoğurt gezdirip servis yapın.

Közlenmiş Bostan Patlıcanı İçerisinde Bulgur Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol