Közlenmiş Patlıcan Çorbası
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
- Su (2.5 Su Bardağı)
- Közlenmiş Patlıcan (1 Adet)
- Margarin (0.5 Yemek Kaşığı)
- Süt (0.5 Su Bardağı)
Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi
Bizim Yağ’ı eritip un ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Minik minik doğradığımız patlıcanları ekleyip 1-2 dk. kavuruyoruz. Suyunu ekleyip karıştırıyoruz ve kıvamı koyulaşana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz ve 1-2 taşım daha kaynatıyoruz. Tuzunu ekleyip ateşten alıyoruz.