Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

ADIM 1

Patlıcan ve biberleri közleyelim.

 

İPUCU

Köz üzerinde yapmak lezzetini daha arttıracaktır. Eğer elimizde yoksa ocak veya fırın içerisinde de közleyebiliriz.

 

ADIM 2

Közlediğimiz sebzeleri soyalım ve küçük küçük doğrayalım. Domatesleri minik küp formunda doğrayalım.

 

ADIM 3

Soğanları piyazlık olarak doğrayalım. Sarımsakları ezelim.

 

ADIM 4

Tüm malzemeleri bir kap içerisine alıp tuzu ve yağı ilave edelim. Biraz harmanladıktan sonra dilersek üzerine maydanoz serpiştirip servis edelim.

 

Afiyet olsun.