Kremalı Bal Kabağı Çorbası
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Krema (1 Çay Bardağı)
- Su (5 Su Bardağı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Bal Kabağı (250 Gram)
- Havuç (1 Adet)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
Kremalı Bal Kabağı Çorbası Tarifi
ADIM 1
Ayıkladığınız kabağınızı dilimleyin. Soğanı ve havucu soyup yemeklik doğrayın. Kabağı, soğanı, havucu bir tutam tuz ile 1 yemek kaşığı tereyağında 2-3 dakika kavurun.
ADIM 2
Üzerine 5 bardak su ekleyip kabaklar yumuşayıncaya kadar orta ateşte kaynatın.
ADIM 3
Kabaklar yumuşadığında karışımı blenderdan geçirin. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı unu kokusu çıkana kadar tereyağında kavurun ve ocağı kapatın.
ADIM 4
Kaynayan çorbanızdan 2 kepçe alıp kavurduğunuz una yavaşça ekleyin ve iyice çırparak tenceredeki çorbaya ilave edin. Kremayı bir kaseye alın.
ADIM 5
İçine yine çorbadan 1 kase alıp iyice çırparak tencereye ilave edin, iyice karıştırın. Karabiber ve tuz ekleyerek 1 taşım daha kaynatın.