Kremalı Köfte

ADIM 1:
Suyla ıslattığımız ve suyunu sıktığımız ekmek içi, rendelenmiş soğan ve tuz ile kıymayı yoğuralım.

 

 

ADIM 2:
Yoğurulan kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, yuvarlayıp üzerlerine biraz bastırarak yassılaştıralım. Yağlanmış tepsiye dizelim.
Püf nokta: ellerini biraz ıslatırsanız bu işlemi daha kolay yapabilirsiniz.

 

 

ADIM 3:
Tencereye 1 kaşık yağ koyup orta ateşe alalım. Yarım yemek kaşığı domates salçası ekleyelim. Burada tercihinize göre salça yerine büyük boy domates de kullanabilirsiniz. Üzerine yetecek kadar su ekleyelim(yaklaşık 2 su bardağı). Bu karışımı tepsideki köftelerin üzerine dökelim, biraz tuz ekleyelim. Orta ateşte ağzını kapatarak 15 dk kadar pişirelim.

 

 

ADIM 4:
Ocağa 1 kaşık yağ, 1 yemek kaşığı un alalım, hafif kavuralım. Bunun üzerine karıştırarak, yavaş yavaş süt dökülür. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirilir. Bu karışıma köftelerin suyundan biraz alarak ekleyelim. Daha sonra köftelerin üzerine döküp servis edelim.

Afiyet olsun.