Kremalı Közlenmiş Domates Çorbası

Adım 1

Domatesleri 2 ye, soğanları 4 e bölüp sarımsaklar ile birlikte fırın kabına ekleyelim. Üzerlerine zeytinyağı, tuz ,karabiber ekleyip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.

 

 

Adım 2 

Pişen domatesin kabuklarını soyun. Tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin un kokusu çıkana kadar kavuralım. Domates salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin. Közlenmiş domatesi , soğanı sarımsağı ekleyip karıştırıp kavuralım.

 

 

Adım 3 

Çorbanın suyunu ilave edin ve pürüzsüz oluncaya kadar blenderdan geçirelim.(Burada suyu çorbanın kıvamına göre azar azar ekleyin).

 

 

Adım 4 

Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberle tatlandırın. ve ocağı kapatın. Çorba ılındıktan sonra kremayı ekleyip servis edebilirsiniz. (kremayı çorba ılındıktan sonra eklemeniz çok önemli yoksa kremanız kesilir)

 

 

Afiyet olsun.