Kremalı Közlenmiş Domates Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Un (2 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Krema (1 Su Bardağı)
- Su (7 Su Bardağı)
- Sarımsak (3 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Domates (15 Adet)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
Kremalı Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi
Adım 1
Domatesleri 2 ye, soğanları 4 e bölüp sarımsaklar ile birlikte fırın kabına ekleyelim. Üzerlerine zeytinyağı, tuz ,karabiber ekleyip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.
Adım 2
Pişen domatesin kabuklarını soyun. Tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin un kokusu çıkana kadar kavuralım. Domates salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin. Közlenmiş domatesi , soğanı sarımsağı ekleyip karıştırıp kavuralım.
Adım 3
Çorbanın suyunu ilave edin ve pürüzsüz oluncaya kadar blenderdan geçirelim.(Burada suyu çorbanın kıvamına göre azar azar ekleyin).
Adım 4
Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberle tatlandırın. ve ocağı kapatın. Çorba ılındıktan sonra kremayı ekleyip servis edebilirsiniz. (kremayı çorba ılındıktan sonra eklemeniz çok önemli yoksa kremanız kesilir)
Afiyet olsun.