Krep Kızartması

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (150 Gram)
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Yumurta Beyazı (1 Adet)
  • Sıvı Yağ (2 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (2 Dal)
  • Pul Biber (1 Tutam)
  • Taze Soğan (2 Dal)
  • Kıyılmış Dereotu (3 Dal)
  • Süt (2 Su Bardağı)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Bezelye (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

hazırlamak için yumurta akı hariç tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp iyice çırpın.

 

ADIM 2

Çok büyük olmayan yapışmaz yüzeyli bir tavayı hafifçe yağlayıp kızdırın.

 

ADIM 3

Krep karışımından 1 kepçe alarak tavaya dökün.

 

ADIM 4

Sağa sola sallayarak yayılmasını sağlayın. Krebin iki tarafını da kızartın. Tüm harç bitene kadar aynı işlemi sürdürün.

 

ADIM 5

Diğer taraftan iç harcı hazırlamak için, sıvı yağı bir tavaya alıp kıymayı kavurun. Üzerine bezelyeleri ekleyin.

 

ADIM 6

Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

 

ADIM 7

İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, karabiber, pul biber ve tuz ekleyin. 1-2 dakika pişirip ocaktan alın.

 

ADIM 8

Kreplerden birini düz bir zemine alıp içine 2-3 çorba kaşığı kıymalı harç koyun.

 

ADIM 9

Bir fırça ile krebin etrafına yumurta akı sürün. İki yanını ortaya doğru katlayın.

 

ADIM 10

Daha sonra aşağıdan yukarı doğru rulo şeklinde sarıp, ucunu yumurta akı ile yapıştırın.

 

ADIM 11

Tüm krepleri bu şekilde hazırlayın. Sıvı yağda kızartıp kağıt havluya alın.

 

ADIM 12

Ilındıktan sonra servis yapın.

 

NOT:Krep pişirirken çok ince ya da kalın olmamasına dikkat edin. Krepler ince olursa harç koyduktan sonra sararken parçalanabilir, kalın olursa da sarması zor olabilir.

Krep Kızartması

İlk Puanlayan Sen Ol