Krepten Katlı Börek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (150 Gram)
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Su (1 Silme Kahve Fincanı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Biber (1 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kaşar Peyniri (1 Çay Bardağı)
  • Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Margarin (2 Yemek Kaşığı)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Ayçiçek Yağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Krepten Katlı Börek Tarifi

ADIM 1

Krep için un, süt, yumurta malzemelerini bir kapta mikserle çırpıyoruz. Yapışmaz yüzeyli tavaya 1-2 damla ayçiçek yağ damlatıyoruz.

 

ADIM 2

Tava ısınınca bir kepçe dökerek her yerine yayıyoruz. Önlü arkalı pişiriyoruz.

 

ADIM 3

İç harcı için tencereye 1 kaşık margarin ekliyoruz. Önce kıymayı rengi dönene kadar soteliyoruz.

 

ADIM 4

Sonra soğan, kırmızı biber, yeşil biber ve maydanozu katıp pişiriyoruz. En son tuz ve baharatları ilave ediyoruz. İç harcımız hazır!

 

ADIM 5

Beşamel sos için sırayla; 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1,5 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı oda ısısında süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiberi tencereye alıyoruz. Göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 6

Böreğimizi hazırlamak için en alta krep koyuyoruz. Onun üstüne beşamel sos, onun üstüne kıymalı harç, onun üstüne kaşar peynir rendeliyoruz. Böreğimizi bu şekilde harç bitene kadar diziyoruz.

 

ADIM 7

En üst kısmına sadece krep koyuyoruz. 200 derece fırında 15 dakika pişirip bekletmeden servis ediyoruz.

Krepten Katlı Börek

İlk Puanlayan Sen Ol