Krutonlu Sebze Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (0.25 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (0.25 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Patates (2 Adet)
  • Et Suyu (6 Su Bardağı)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Roka (2 Kase)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Hindiba (1 Adet)
  • Ekmek (4 Dilim)
  • Pırasa (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Krutonlu Sebze Çorbası Tarifi

ADIM 1

İlk olarak fırını 180 dereceye açalım. Kruton yapmak için bayat ekmekleri küp şeklinde keserek fırına dizelim. Fırında 15 dk kadar bekletelim. Fırından çıkarılan ekmekleri bir kenarda tutalım.

 

ADIM 2

Bir tencereye zeytinyağını koyup orta ateşte ısıtalım. Isınan yağa pırasaları ekleyip 10 dk, esmerleşene kadar pişirelim. Daha sonra ince kıyılmış sarımsak, doğranmış hindiba ve pastırmayı ekleyip yumuşayana kadar(5 dk) pişirelim. Rokaları ekleyip, yaklaşık 3 dk pişirelim. Et veya tavuk suyu, patates dilimleri ve kırmızı pul biberi katıp ateşi kısalım. Tencerenin kapağını kapatarak patatesler yumuşayana kadar(15 dk) pişirelim.

 

ADIM 3

Tencereyi ateşten alıp, tuz ve karabiberi serptikten sonra kaselere aktaralım. Kızarmış ekmekleri serpiştirip servis edelim.

 

Afiyet olsun.

Krutonlu Sebze Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol