Kuru Dolma

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Patlıcan ve biberleri 2-3 dakikayı geçmeyecek kadar kaynatalım ve hemen soğuk suya bırakalım.

 

ADIM 2

Güzelce yıkadığımız pirinci, kıymayı, 1 adet domates rendesini ve geri kalan tüm malzemeleri yoğuralım. Son olarak dışarıda beklettiğimiz tereyağını da içe ekleyip güzelce karıştıralım. Bu aşamada acı seviyorsanız biraz toz biber koyabilirsiniz.

 

ADIM 3

Malzemelerimizi patlıcan ve biberlerimize dolduralım ve tencereye dizelim.

 

ADIM 4

1 bardak sıcak su, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, tercihe göre 1 yemek kaşığı nar ekşisi ile hazırladığımız sosumuzu döküp üzerine bir tabak kapatarak pişirelim.

 

Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun!

 

Pişirme Önerisi: Eğer iç artarsa ve evinizde doğranmış kuru sebzeler var ise (özellikle kuru patlıcanı) iç harcıyla karıştırıp dolmaları koyacağınız tencerenin tabanına dizmenizi tavsiye ederim. Bambaşka bir lezzet oluyor.

Kuru Dolma

İlk Puanlayan Sen Ol