Kuru Meyveli Kek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Kolay

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Yoğurt (0.75 Su Bardağı)
  • Un (2.5 Su Bardağı)
  • Kabartma Tozu (1 Paket)
  • Yumurta (3 Adet)
  • Toz Şeker (0.75 Su Bardağı)
  • Limon (1 Adet)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Ayçiçek Yağı (0.5 Su Bardağı)
  • Kuru Meyve Karışımı (0.75 Su Bardağı)

Kuru Meyveli Kek Tarifi

ADIM 1

Yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alalım. Toz şeker eklediğimiz yumurtaları, bir mikser yardımıyla beyaza çalan bir renk alıp toz şeker tamamen eriyene kadar karıştıralım. Ayçiçek yağı, suyu süzülmüş yoğurt ve oda ısısında bekletilmiş tereyağı kattığımız kek harcını homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim.

 

ADIM 2

Rendelenmiş limon kabuğu, elenmiş un ve limon suyuyla karıştırdığımız kabartma tozunu katıp kek harcını kıvam alana kadar kısa bir süre daha karıştıralım. Son olarak doğranmış kuru meyve parçacıklarını az miktarda unla harmanladıktan sonra ilave edip bir spatula yardımıyla kek harcına karışmasını sağlayalım.

 

ADIM 3

Tereyağıyla yağladığımız kek kalıbına harcı döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirelim. Puf gibi kabarıp, orta kısmı çatlayan keki, kapağı kapalı fırında kısa bir süre dinlendirdikten sonra kalıbından ters çevirerek çıkaralım.

 

Afiyet olsun.

 

İlk Puanlayan Sen Ol