Kurut Çorbası
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Su (2.5 Su Bardağı)
- Nane (1 Çay Kaşığı)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Aşurelik Buğday (3 Yemek Kaşığı)
- Sade Yağ (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Kurut Çorbası Tarifi
ADIM 1
Kurut ve iyice yıkanan dövme bir gece önceden ıslatılır.
ADIM 2
Ertesi gün dövmeler bir tencerede iyice yumuşayana kadar pişirilir.
ADIM 3
Kurutlar ayrı bir kapta ezilerek ayran kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.
ADIM 4
Ezilen kurutlar, dövmenin üzerine boşaltılıp kaynatıldıktan sonra çorba kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
ADIM 5
Piştikten sonra kaseye boşaltılır. Üzerine nane serpilerek servis edilir.
NOT:Kurut tuzlu olduğundan çorbaya ayrıca tuz eklenmesine gerek yoktur.
Afiyet olsun…