Kütür Salatalık Turşusu
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Su (8 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (1 Tutam)
- Sarımsak (1 Baş)
- Limon Tuzu (1 Tatlı Kaşığı)
- Kaya Tuzu (6 Yemek Kaşığı)
- Üzüm Sirkesi (2 Su Bardağı)
- Nohut (1.5 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Kütür Salatalık Turşusu Tarifi
ADIM 1
Salatalıkları ve maydanozları güzelce yıkayalım ve suyunun süzülmesini bekleyelim.
ADIM 2
Sarımsakları kabuklarından ayıklayalım.
ADIM 3
5 kg lık kavanozun içerisine salatalıkları sıkıştırarak yerleştirelim.
ADIM 4
Ara ara kavanozun içerisine sarımsakları ve nohutları serpiştirelim.
ADIM 5
Salatalıkların yarısına geldiğinizde içerisine limon tuzunu ekleyelim ardından tekrar sarımsak ve nohutları ekleyelim.
ADIM 6
Kavanoz dolduktan sonra en üstüne bütün şekilde maydanozu yerleştirelim.
ADIM 7
Bir kapta suyu, sirkeyi ve tuzu karıştıralım. Arından kavanozun içerisine dökelim ve kapağını sıkıca kapatalım.
ADIM 8
Kavanozu bir kaç kere ters döndürelim. Ardından güneş görmeyen yerde 15 gün beklettikten sonra sakatlık turşularınız yemeğe hazır olacaktır.
Afiyet olsun.