Kuzu Sac Tava
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (2 Tatlı Kaşığı)
- Sıvı Yağ (0.5 Çay Bardağı)
- Kekik (1 Tutam)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Tutam)
- Pul Biber (2 Çay Kaşığı)
- Kuzu Eti (1 Kilogram)
- Domates (2 Adet)
- Sivri Biber (5 Adet)
- Tümünü Kaldır
Kuzu Sac Tava Tarifi
ADIM 1
Kuzu etini küçük kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Soğanı, domatesi ve biberleri de küp küp doğrayalım.
ADIM 2
Sac tavayı ocağa alalım ve yağı ekleyip altını yakalım. Yağ ısındıktan sonra soğanları ekleyip kavuralım. Soğanlar pembeleştikten sonra kuzu etini ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edelim.
ADIM 3
Kuzu erleri suyunu saldığında doğramış olduğumuz biberleri ve domatesleri ekleyip tekrar karıştıralım. Kısık ateşte ağzı kapalı şekilde 15-20 dakika pişirelim. Ardından tuzunu baharatlarını ekleyelim.
ADIM 4
Kapağını kaldıralım ve yüksek ateşe alıp suyunu çektirip güzel renk alması için 3-4 dakika da o şekilde pişirelim. Ardından sac tavanın üzerinde de servis edebilirsiniz.
NOT : Yemeği yapmak için sac tava şart değil evinizde bulunan herhangi bir tava ile de bu yemeği kolaylıkla yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.