Lahana Turşusu

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

50 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Ezgi Nur Dalkılıç

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Sirke (1 Su Bardağı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Sarımsak (5 Diş)
  • Kaya Tuzu (2.5 Çorba Kaşığı)
  • Acı Biber (2 Adet)
  • Havuç (1 Adet)
  • Nohut (5 Adet)
  • Beyaz Lahana (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Lahana Turşusu Tarifi

ADIM 1
Beyaz lahanayı yapraklarından güzelce ayıralım. Daha sonra bol suda iyice yıkayarak hazır hale getirelim. Kök kısmını bir kenara ayırdığımız lahanayı gelişi güzel bir şekilde 4 veya 5 parçaya bölelim. Doğradığımız parçaları da sudan geçirdikten sonra havuçların da kabuklarını soyalım ve doğrayalım.

 

ADIM 2
Kavanozların içerisini kaynar su ile yıkadıktan sonra ilk olarak nohutları koyalım.

 

ADIM 3
Bir kabın içerisinde lahanayı, kaya tuzunu, sirkeyi ve sarımsakları 4-5 dakika kadar ovalayalım.

 

ADIM 4
Kabın içerisindeki lahanaları da kavanoza ilave ettikten sonra kabımızda kalan sirkeli karışımı içme suyuyla çoğalttığımız karışımı kavanoza ekleyelim.

 

ADIM 5
Ağzına kadar dolu olan kavanozun kapağını sıkıca kapatalım. Güneş görmeyen bir yerde en az 10 gün muhafaza ettikten sonra sofralarınıza getirebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

Lahana Turşusu

İlk Puanlayan Sen Ol