Lahanalı Vareniki (Rus Mutfağı)

ADIM 1

Harç için lahana ve soğanları kıyalım.

 

ADIM 2

Toz şeker ve tuzla iyice ovalım.

 

ADIM 3

Elimizle suyunu sıkıp, tavaya alalım.

 

ADIM 4

Su ekleyip, 20 dakika pişirelim.

 

ADIM 5

Hamur için un, süt, yumurta, toz şeker ve tuzu bir geniş bir kaba alalım.

 

ADIM 6

İyice yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayalım ve ince olmayacak şekilde merdane yardımıyla açalım.

 

ADIM 7

Çay fincanı tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar keselim.

 

ADIM 8

Kenarlarına harçtan pay edip, yarım ay şeklinde kapatalım.

 

ADIM 9

Tuzlu suda haşlayıp, suyunu süzdürerek servis tabağına alalım.

 

ADIM 10

Üzerlerine kızgın tereyağı döküp servis yapalım.

 

Afiyet olsun…