Lahmacun
Süresi
20 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Kıyma (125 Gram)
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Su (1 Çay Bardağı)
- Maydanoz Demet (1 Demet)
- Biber Salçası (3 Tatlı Kaşığı)
- Sarımsak (2 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Yeşil Biber (1 Adet)
- Domates (1 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
Lahmacun Tarifi
ADIM 1
Unu ve tuzu derin bir kaseye alıyoruz.
ADIM 2
Üzerine yavaşça su ekleyip elinize yapışmayan bir kıvam alana dek yoğuruyoruz. Hamurdan ufak bezeler koparıp yuvarlıyoruz.
ADIM 3
Üzerini örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. İç harcı için kıyma hariç tüm malzemeleri mutfak robotuna koyup ince olacak şekilde çekiyoruz.
ADIM 4
Üzerine kıymayı ilave edip karıştırıyoruz. Hamurları tezgaha alıp pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
ADIM 5
Üzerine harcı koyup yayıyoruz. Fırın tepsisine lahmacunları alıyoruz. Bizim Yağ’ı çay kaşığı yardımıyla lahmacunların üzerine ekliyoruz.
ADIM 6
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında önce en altta 5 dakika pişiriyoruz. Lahmacunların altı kızarınca fırının üst rafına koyup 2 dakika daha pişiriyoruz. Sıcak olarak servise sunuyoruz.