Lahmacun
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (1 Kase)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
- Su (2 Su Bardağı)
- Biber Salçası (2 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kuru Maya (1 Tatlı Kaşığı)
- İsot Biber (1 Çay Kaşığı)
- Domates (1 Adet)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Lahmacun Tarifi
ADIM 1
Hamur olarak ilk önce maya şeker ve suyu karıştırıp mayayı 5 dk çözdürün. Ardından Un ve tuzu beraber eleyin, ortasına havuz açarak mayalı karışımı ilave edin bir hamur elde edin. Oda sıcaklığında streç ile kapatarak 30 dk dinlendirin.
ADIM 2
Bu arada iç harç için soğan, domates, su, sarımsak, isot, zeytinyağı, domates ve biber salçasını mutfak robotundan çektirin. Ardından kıyma ile beraber çekmiş olduğunuz karışımı karıştırın ve dolapta bekletin.
ADIM 3
Yapmış olduğunuz hamuru bezeler halinde ayırın. Her bezeyi azar azar un serperek yuvarlak şekilde açın. Harcınızı dolaptan çıkarın ve azar azar hamura dağıtın. Bu şekilde 2 şer tane yaparak tepsiye koyun ve 200 derece 10 -12 dk pişirin.
Afiyet olsun.