Lebeni
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Yoğurt (0.5 Su Bardağı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (0.5 Adet)
- Nane (1 Çay Kaşığı)
- Aşurelik Buğday (1 Yemek Kaşığı)
- İsot Biber (1 Çay Kaşığı)
- Nohut (3 Yemek Kaşığı)
Lebeni Tarifi
ADIM 1
Nohut ve dövme bir önceki geceden ıslatılır.
ADIM 2
Ertesi gün tencereye konularak üzerini geçecek hizada suyla pişirilir.
ADIM 3
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve tuz iyice çırpılır.
ADIM 4
Kaynamaya başlayan nohut ve dövmenin üzerine ilave edilir.
ADIM 5
Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır. Soğuk olarak üzerine isot serperek servis edilir.
Afiyet olsun…