Leziz: Beşamel Soslu Tavuk
Süresi
55 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Un (2 Yemek Kaşığı)
- Tuz (2 Çay Kaşığı)
- Sıvı Yağ (1 Yemek Kaşığı)
- Tane Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
- Kaşar Peyniri (0.5 Su Bardağı)
- Tavuk Göğsü (1 Büyük Kase)
- Süt (1.5 Su Bardağı)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
Leziz: Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
ADIM 1
Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayalım.
ADIM 2
Tavaya zeytinyağını koyup ısıtalım. Isınan yağa tavukları ekleyip yüksek ateşte soteleyelim. Ardından 1 çay kaşığı tuz ve tane karabiber ilave ederek karıştırıp ocaktan alalım.
ADIM 3
Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritelim. İçerisine unu koyup, un kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavuralım. Bu işlemi kısık ateşte yapalım.
ADIM 4
Azar azar ve sürekli karıştırarak sütü ilave edelim. Kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Kaynamaya başlayıp kıvam aldığında tuzu ve karabiberi ekleyelim, birkaç dk daha pişirerek ocaktan alalım.
ADIM 5
Pişen tavukları ısıya dayanıklı bir kaba alalım. Üzerine beşamel sosu döküp eşit bir şekilde yayalım. En son rendelenmiş kaşarları serpiştirerek, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dk pişirelim.
ADIM 6
Fırından çıktıktan sonra sıcak bir şekilde servis edelim.
Afiyet olsun.