Lezzetli Domatesli Pilav

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Limon Suyu (3 Damla)
  • Tavuk Suyu (1.5 Su Bardağı)
  • Domates (3 Adet)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1
Ortadan ikiye kesip uç kısımlarını aldığımız domatesleri rendenin ince kısmıyla rendeleyelim. Tereyağını, yanmaz-yapışmaz tabanlı geniş bir pilav tenceresinde zeytinyağı ilavesiyle kızdıralım. Rendelenmiş domatesleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayalım. Bol suda yıkadığımız pirinçlerin fazla suyunu süzdürelim.

 

 

ADIM 2
Kavrulmakta olan rendelenmiş domateslere pirinçleri ekleyip şeffaf bir görünüm alana kadar kavurma işlemini sürdürelim. Toz şeker, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştıralım. Sıcak tavuk suyunu ekleyip tahta bir kaşıkla sadece bir kez karıştıralım.

ADIM 3
Kapağını kapattığımız pilav tenceresinde, kısık ateşte 12-15 dakika kadar pişirelim. Kağıt havlu örtüp kapağını kapattığımız pilavı demlenmeye alalım. Demini alan pilavı sadece bir kez harmanlayıp servis tabaklarına paylaştıralım. bekletmeden servis edelim.

 

Afiyet olsun.

Lezzetli Domatesli Pilav

İlk Puanlayan Sen Ol