Lezzetli Ispanaklı Kiş

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

30 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Behice Yılmazer

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Krema (200 Gram)
  • Mantar (200 Gram)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kaşar Peyniri (1 Büyük Çay Bardağı)
  • Buğday Unu (2 Su Bardağı)
  • Margarin (125 Gram)
  • Ispanak Yaprağı (250 Gram)
  • Tümünü Kaldır

Lezzetli Ispanaklı Kiş Tarifi

Kışın en güzel sebzesinin taçlanmış hali!

 

ADIM 1
Soğanları ve mantarları küp küp doğrayalım. Önce soğanları, daha sonra mantarları soteleyelim ve ıspanak yapraklarını doğrayarak mantarları ilave edelim.

 

ADIM 2
Sotelenen harcımızın içerisine tuz ve karabiber ekleyelim ve çok az soteleyerek altını kapatalım.

 

ADIM 3
Geniş bir kaba öncesinde un ilave edelim. Ortası açalım ve  yumuşamış margarin, tuz ve yumurta ekleyerek yoğuralım. Hamur haline geldiğinde kare borcam büyüklüğünde açalım. Yağlı kağıt serilmiş borcama alalım.

 

ADIM 4
Sotelediğimiz ıspanakların içerisine sıvı krema ekleyerek biraz daha soteleyelim.

 

ADIM 5
180° fırında pişirelim.

 

İPUCU: Hamur yoğururken dikkat edilmesi gereken önemli bir özellik margarin, tuz, un, yumurta iki tane bıçak yardımıyla yoğuruluyor. Elle yoğrulmuyor, tamamen bıçakla birbirini özleştiriyorsunuz. Daha sonra dolapta bekletiliyor. Fırında da üzerine yağlı kağıt koyup kaşıklarla tekrar pişiriliyor. Bu işlem hamurumuzun kabarmaması için yapılan bir işlemdir.

 

ADIM 6

Tüm hamurumuzu pişirdikten sonra, çıkmasına 5 dakika kala da üzerine kaşar peyniri rendesi ilave ederek servis edelim.

Afiyet olsun.

 

Lezzetli Ispanaklı Kiş

İlk Puanlayan Sen Ol