Lezzetli Mantı
Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
4-6 kişilik
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Yumurta (1 Adet)
- Su (500 Mililitre)
- Süzme Yoğurt (500 Gram)
- Sarımsak (3 Adet)
- Kuru Nane (1 Tutam)
- Dana Kıyma (300 Gram)
- Acı Pul Biber (1 Tutam)
- Buğday Unu (1 Kilogram)
- Beyaz Soğan (1 Adet)
- Tereyağı (100 Gram)
Lezzetli Mantı Tarifi
Evlerimizin vazgeçilmez lezzeti!
ADIM 1
Geniş bir kaba unu döküyoruz ortasını açıp içine yumurta tuz ve suyu ilave edip sert bir hamur yoğuruyoruz. 20 dakika hamurumuzu dinlendiriyoruz.
ADIM 2
İç harcı için soğanı rendeleyip tuz ve kıymayla karıştırıyoruz.
ADIM 3
Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölüyoruz. Olabildiğince ince hamur açıyoruz. Küçük kareler şeklinde kesiyoruz. Hamurun içine kıymalı harçtan koyup itfaiye şapkası şeklinde kapatıyoruz. 3 hamura da aynı işlemi yapıyoruz.
ADIM 4
Kaynayan suyumuza hamurlarımızın hepsini atıyoruz. 10-15 dakika kaynatıyoruz. Süzüp üzerine yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp. Mantımızın üzerine döküyoruz. Küçük sos tenceresinde pulbiber ve tereyağını kızdırıp yoğurdumuzun üzerine döküyoruz. En son baharatlarla süsleme yapıyoruz.
Afiyet olsun.