Limon Soslu Dil Balığı : Meuniere
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Tutam)
- Un (1 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (1 Tutam)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Dil Balığı (1 Adet)
- Sade Yağ (2 Yemek Kaşığı)
Limon Soslu Dil Balığı : Meuniere Tarifi
ADIM 1
Temizlenmiş, derisi alınmış dil balığını tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra una bulayalım ardından nazikçe vurarak fazla ununu atalım.
Adım 2
Tavaya sade yağı okuyup balıkları soteleyelim. Pişen balıkları tavadan alalım.
Adım 3
Aynı tavaya tereyağını ekleyelim ve yağ kahverengi alıp hafif kavrulmuş fındık kokusu gelinceye kadar ısıtalım. İçerisine limon suyunu ekleyip ocaktan alalım.
Adım 4
Maydanozu da ekleyelim. Sosu balığın üstünde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.