Limonlu Örgü Tatlısı

ADIM 1

Hamur için, öncelikle Bizim Yağ’ı eritiyoruz. Bununla beraber un ve kabartma tozu haricindeki malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.

 

ADIM 2

Azar azar un ekleyip kabartma tozunu ilave ediyoruz ve yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan cevizden büyük parçalar kopartıyoruz ve oval şekilde açıyoruz.

 

ADIM 3

Açtığınız hamurun kenarlarından bıçakla kesikler atıyoruz (ortası bütün kalacak). Ortaya ceviz koyup kesikleri birbirinin üzerine gelecek şekilde örüyoruz.

 

ADIM 4

Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp, örgü tatlıları yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 5

Tatlı pişerken şurubu hazırlıyoruz. Bunun için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Kıvamı koyulaşınca limon damlatıp bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.

 

ADIM 6

İyice kızaran tatlıyı fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şurubu tatlının üzerine gezdiriyoruz. Üzerini bir tepsiyle kapatıp şerbeti iyice çekmesini sağlıyoruz. Servis yapıyoruz.