Limonlu Soğuk Çay

ADIM 1

Limonun kabuklarının ince ve küçük rendeyle geniş bir kase içine rendeleyelim. Beyaz kısımlarını değil en üst ince katmanı rendelemeye özen gösterelim. Ardından suyunu sıkalım. Limonun iç kısmında kalan posayı da içinden çıkarıp ayıralım. Küçük boyutlarda keserek üzerine ekleyelim.

 

ADIM 2

Şekerini ilave ederek güzelce yoğurup veya tahta bir kaşıkla birkaç dakika karıştıralım. Ardından naneleri saplarından ayırarak ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Üzerine çayını da ilave ettikten sonra tekrar karıştıralım.

 

ADIM 3

Son olarak suyunu ekleyip, karıştırıp soğuk demleme için buzdolabına kaldıralım. Tercihen ertesi gün, vaktimiz azsa en az 3 saat buzdolabında demledikten sonra ince bir tülbent veya süzgeçten süzerek posayı ayıralım. Nane yaprakları, limon dilimi ve buz ekleyerek soğuk servis edelim.

 

Afiyet olsun.