Limonlu Vişne Reçeli

ADIM 1:

Vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkaralım. Daha sonra tencereye alıp üzerine toz şeker ilave ederek kapağını  kapatıp mümkünse bir gece bekletelim.

 

ADIM 2:

Suyunu salan vişneleri kısık ateşte, ara ara karıştırarak 1 saat kaynatalım.

Püf Nokta: Kaynarken içerisine 1 çay kaşığı tereyağı koymak reçelin daha parlak olmasını sağlar.

 

ADIM 3:

Kaynarken oluşan köpükleri üzerinden temizleyelim.

 

ADIM 4:

Ocaktan almadan 5-10 dk önce limon suyunu sıkalım.

 

ADIM 5:

Yaklaşık 1 saat pişirdikten sonra ocaktan alıp oda sıcaklığına gelene kadar bekleyelim. Soğuyunca kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim. Güneş görmeyen bir yerde muhafaza ederek istenilen zamanda kullanalım.

 

Afiyet olsun.