Lokum Dana Antrikot
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (2 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Tutam)
- Sarımsak (3 Diş)
- Dana Antrikot (4 Parça)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Lokum Dana Antrikot Tarifi
ADIM 1
Yoğurt sarımsak, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp marinasyon için sosumuzu hazırlayalım.
ADIM 2
Etleri içine yerleştirip iyice yedirelim ve min. 1 saat, max. 1 gün dinlendirelim.
ADIM 3
Bu sırada fırına dayanıklı bir tencereyi kapağını kapatıp içinde küçük bir kapta sıcak su ile birlikte 200 derecede ısıttığımız fırına koyalım.
ADIM 4
Orada biraz ısınsınlar. Etler marine olduktan sonra yüksek ateşte iyice ısıtılmış tavada önlü arkalı mühürleyelim.
ADIM 5
Mühürlenen et parçalarımızı sırasıyla 2’şer 2’şer fırında ısınan tencereye koyup tencere ve fırın kapağını kapatalım.
ADIM 6
Orada sıcak tencere içinde, buharlaşan suyla birlikte yumuşacık 15-20’şer dakika pişirelim. Dinlendirip servis edelim.