Lokum Gibi Ciğer Sote

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

50 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (1 Çay Bardağı)
  • Kekik (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kimyon (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yeşil Biber (3 Adet)
  • Domates (2 Adet)
  • Toz Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Tereyağı (1 Tatlı Kaşığı)
  • Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Dana Ciğeri (1 Büyük Kase)
  • Tümünü Kaldır

Lokum Gibi Ciğer Sote Tarifi

ADIM 1

Tereyağı ve zeytinyağını derin ve genişçe bir tavaya alalım. Tereyağı eriyince içine ince ince doğranmış kuru soğanı ve ince ince doğranmış sarımsakları atalım. Soğanlar pembeleşene dek kavuralım. Kuşbaşı şeklinde doğradığımız ve yıkayıp süzdüğümüz ciğerleri, kavrulmuş soğanların üstüne ekleyelim.

 

ADIM 2

Hızlıca karıştırıp, kapağını kapatalım, ocağın altını kısalım ve bu şekilde 10 dakika pişmeye bırakalım. İnce ince doğranmış biberleri, kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ciğerlere ekleyelim Salçayı, 1 çay bardağı suyun içinde çözdürelim ve tavaya ilave edelim. Baharatlarını da ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişirelim ve sıcak sıcak servis edelim.

 

Afiyet olsun.

 

Lokum Gibi Ciğer Sote

İlk Puanlayan Sen Ol