Lübnan Usulü Babaganuş

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

30 dk.

Zorluk

Kolay

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Can Bayram

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1.5 Tatlı Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Demet)
  • Süzme Yoğurt (6 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (4 Diş)
  • Çarliston Biber (10 Adet)
  • Kırmızı Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Limon Suyu (0.5 Çay Bardağı)
  • Tereyağı (5 Yemek Kaşığı)
  • Kemer Patlıcan (1.5 Kilogram)
  • Tümünü Kaldır

Lübnan Usulü Babaganuş Tarifi

ADIM 1

Patlıcanları, domatesleri ve çarliston biberleri közleyelim. Soğuyunca patlıcanları soyup ince ince doğrayalım.

 

ADIM2

Limon suyu ve tuzu cam bir kaba alıp karıştıralım. Közlenmiş patlıcanları ekleyip tahta bir kaşıkla karıştıralım.

 

ADIM 3

Biberleri zar şeklinde doğrayıp patlıcanlara ilave edelim. Sarımsakları soyup ezelim.

 

ADIM 4

Yoğurdu bir kaseye alıp sarımsakları ekleyelim ve karıştıralım. Sarımsaklı yoğurdu patlıcanlı karışıma ilave edip tahta kaşıkla zedelemeden karıştıralım.

 

ADIM 5

Maydanozları temizleyip ince ince kıyalım. Tereyağını bir tavaya alıp eritelim ve üzerine pul biberi ekleyip kavuralım. Yoğurtlu patlıcan karışımını servis tabağına alalım.

 

ADIM 6

Üzerine biberli yağı gezdirerek dökelim. Kıyılmış maydanozla süsleyelim.

 

Afiyet olsun.

Lübnan Usulü Babaganuş

İlk Puanlayan Sen Ol