Lübnan’ın Nohut Köftesi: Falafel

ADIM 1
Soğan ve maydanozu blenderda çekelim. Bir kaba alalım.

ADIM 2
Nohutları da blenderda çekelim ve kaba ekleyelim. Üzerine un, yumurta, tuz, kişniş, karabiber ve naneyi ekleyelim. Homojen bir karışım olana kadar karıştıralım.

ADIM 3
Hazırladığımız karışımı buzdolabında 15 dakika dinlendirelim.

ADIM 4
Hamurumuzdan top şeklinde parçalarla köfte oluşturalım. Bir tencerede yağı ısıtalım. Kızınca köfteleri tencereye ekleyerek kızartalım.

ADIM 5
Tahin sosu, salata veya yoğurt ile servis edelim.

Afiyet olsun